Ao peso, ou “al taglio”, como se diz na língua-mãe, são pizzas finas, estaladiças e de combinações variadas as que se encontram neste espaço, para comer lá mesmo, na rua ou em casa. Maria Paola inaugurou o primeiro Pizza a Pezzi no Príncipe Real, em Lisboa, e a cidade respondeu em… peso. A mobilidade que o conceito permite resulta tanto melhor quanto maior for a beleza das localidades em que se insere, sendo a contemplação potenciada pelo prazer de uma bela fatia de pizza.

Depois de Lisboa, veio Porto. A partir de 2015, também os portuenses passaram a ter uma Pizza a Pezzi, na Praça Guilherme Gomes Fernandes, e esta com a mais-valia de uma sedutora esplanada. Ideal para contrariar, no domínio das refeições, a máxima “depressa e bem há pouco quem”.